Pembroke, diese charmante, von Stadtmauern gesäumte Stadt, datiert über 900 Jahre zurück und ist berühmt für ihr Prembroke Castle, eines der besten Großbritanniens und der bekanntesten in Wales. Es ist der Geburtsort von Henry VII., Begründer der Tudor-Dynastie. Der vorherrschend georgianischen Hauptstraße (Main Street) entlang, findet man eine Reihe von Geschäften, Banken und Restaurants. Der Mühlenteich verläuft parallel zur Hauptstraße und ist ein friedlicher Ort, um Schwäne, Reiher, Enten und andere Wasservögel zu beobachten. Man kann sogar Glück haben, und einen Otter erspähen. Jedes Jahr ist das die mittelalterliche, ummauerte Stadt von Pembroke und sein Castle Schauplatz für viele wichtige, in der Geschichte begründete Veranstaltungen, wie zum Beispiel: Shakespeare Produktionen, mittelalterliche Bankette, Militärparaden (military tattoos) und Empfänge der Sealed Knot Gesellschaft.
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